Τα προγράμματα κατάρτισης θα πραγματοποιηθούν με οποιαδήποτε από τις παρακάτω εκπαιδευτικές μεθόδους:

• Είτε με τη μέθοδο της τηλεκατάρτισης (σύγχρονη και ασύγχρονη τηλε-εκπαίδευση)
• Είτε με τη μέθοδο της συμβατικής (face to face) κατάρτισης στην τάξη
• Είτε με τη μέθοδο της Μικτής Κατάρτισης (blended learning), συνδυάζοντας τη ζωντανή / διά ζώσης διδασκαλία σε αίθουσα με δραστηριότητες σύγχρονης και ασύγχρονης τηλε-εκπαίδευσης

Τα προγράμματα που θα υλοποιηθούν με τη μέθοδο της τηλεκατάρτισης θα περιλαμβάνουν μόνο θεωρητική κατάρτιση ενώ τα προγράμματα που θα υλοποιηθούν με τη μέθοδο της Συμβατικής Κατάρτισης θα περιλαμβάνουν και πρακτική άσκηση, η διάρκεια της οποίας θα είναι κατ΄ ελάχιστον 20% και κατά μέγιστο 40% της συνολικής διάρκειας τους. Η πρακτική άσκηση δύναται να υλοποιηθεί είτε με τη μορφή μελετών περίπτωσης (case studies) σε αίθουσες δομών αδειοδοτημένες ως ΚΔΒΜ1 ή/και ΚΔΒΜ2 είτε σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις και φορείς του δημόσιου ή του ιδιωτικού τομέα.

Β. Πιστοποίηση                                                                 

Οι καταρτιζόμενοι ωφελούμενοι, που θα ολοκληρώσουν την κατάρτιση, θα συμμετάσχουν υποχρεωτικά σε διαδικασία πιστοποίησης για την αποτίμηση των γνώσεων, των δεξιοτήτων και των ικανοτήτων, που αποκτήθηκαν κατά την διαδικασία αυτής. Τη διαδικασία πιστοποίησης υλοποιεί ο διαπιστευμένος Φορέας Πιστοποίησης Προσώπων (Φ.Π.Π), σύμφωνα με το πρότυπο ISO/IEC/17024, «UCERT ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΙΚΕ» και πραγματοποιείται με βάση σχήματα - πιστοποιητικά τα οποία αναγνωρίζονται από τη διεθνή και ελληνική ιδιωτική αγορά.

Για κάθε πρόγραμμα κατάρτισης υπάρχει αντίστοιχο σχήμα Πιστοποίησης γνώσεων και δεξιοτήτων, ως ακολούθως:

• Τεχνικές Δεξιότητες Ζωϊκής Παραγωγής & Διαχείρισης Προϊόντων Κρέατος
• Τεχνικές Δεξιότητες Ζωϊκής Παραγωγής & Διαχείρισης Γαλακτοκομικών Προϊόντων
• Αποτελεσματικές Τεχνικές Επικοινωνίας & Πωλήσεων

Η διαδικασία της πιστοποίησης περιλαμβάνει μόνο Θεωρητική Εξέταση. 

Οι εξετάσεις πιστοποίησης πραγματοποιούνται το αργότερο εντός 15 ημερολογιακών ημερών, μετά τη λήξη των εκπαιδευτικών προγραμμάτων. Σε περίπτωση αποτυχίας ή απουσίας του ωφελούμενου στην προγραμματισμένη εξέταση, ο ωφελούμενος δύναται να συμμετάσχει στη δεύτερη προγραμματισμένη εξέταση (επανεξέταση). Το κόστος των εξετάσεων  πιστοποίησης/ επαναπιστοποίησης καλύπτεται από την Πράξη, χωρίς καμία επιβάρυνση για τους καταρτιζόμενους.

Στους ωφελούμενους που επιτυγχάνουν στις εξετάσεις πιστοποίησης ή επαναπιστοποίησης χορηγείται Πιστοποιητικού Γνώσεων και Δεξιοτήτων. Στην περίπτωση αποτυχίας στις εξετάσεις, χορηγείται από τον Φορέα Πιστοποίησης, Βεβαίωση Συμμετοχής στις εξετάσεις πιστοποίησης η οποία θα φέρει το όνομα του ωφελούμενου και τις ημερομηνίες διεξαγωγής των εξετάσεων στις οποίες συμμετείχε.

Για την συμμετοχή στην επαγγελματική κατάρτιση και πιστοποίηση χορηγείται εκπαιδευτικό επίδομα 5,00 ευρώ/ώρα κατάρτισης, συμπεριλαμβανομένων όλων των νόμιμων κρατήσεων. Η συνολική αξία του Εκπαιδευτικού Επιδόματος είναι : 80 ώρες κατάρτισης x 5,00 € = 400,00 €, συμπεριλαμβανομένων όλων των νόμιμων κρατήσεων. Τυχόν απουσίες των καταρτιζόμενων, έως του επιτρεπτού ορίου όπως αυτό περιγράφεται στο σημείο 2 της παρούσας πρόσκλησης, επιφέρουν αντίστοιχη μείωση του ύψους του εκπαιδευτικού επιδόματος. Καταρτιζόμενοι οι οποίοι έχουν υπερβεί τα μέγιστα όρια επιτρεπτών απουσιών, δεν έχουν δικαίωμα συμμετοχής στις εξετάσεις πιστοποίησης, δεν δικαιούνται εκπαιδευτικό επίδομα και δεν τους χορηγείται βεβαίωση παρακολούθησης.